La prochaine livraison arrive déjà, paques est pour bientôt. J’espère que vous avez toujours envie de manger de l’agneau. Il y en aura la semaine avant pâques, du 31 mars au 4 avril, clôture des commandes le 22 mars.
Les points de ventes livrés à Bordeaux:
Cinéma Utopia et Tresses à Table le mardi 31 mars
Bègles Valorem Carignan et Cenon Les Gourmandignes le jeudi 2 avril
Autour de la Double:
Je vous invite dorénavant de retirer votre colis à la petite filature Au Fil de la Double, 1719 route Eugène Leroy, le mercredi 1 avril à 14 heures ou sur rendez-vous.
Castillon-la-Bataille AMAP Le Vert de Terre le vendredi 3 avril
NOUVEAU: Point de vente à Périgueux vendredi 3 avril
Appelez-moi pour plus de précisions 06 07 63 14 76.
- Agneau en caissettes: le demi-agneau de 4 à 6 kilos, découpé mis sous vide 21€/kg
- Merguez pur mouton 21€/kg
- Fertilaine 8€/kg
Un supplément est demandé pour les livraisons longue distance (Bordeaux Périgueux+2€).
Les produits sont conditionnés avec soin, je privilégie les services de proximité.
Les clients habituels sont prévenus par SMS ou par mail
Les mises bas se font entre décembre et avril dehors dans les pâturages Les brebis de race rustique et débrouillardes font en général un agneau dont elles s’en occupent bien. C’est essentiel dans un système transhumant et plein air plein de dangers.
Très rapidement les agneaux goûtent l’herbe devant leur nez et commencent à manger un peu de tout comme leur mère. Et comme leur mère ils ne mangeront que ce qu’ils trouveront dans la nature.
Les ventes se font groupés, deux fois par an, en caissettes, par demi-agneau, conditionné selon la réglementation en vigueur. Rencontrer le groupe de gens que je nourris d’agneaux personnellement fait partie des bons moments dans le métier.
Je vends aussi des agnelles à la reproduction, à des personnes qui s’installent et veulent une race rustique à élever, des brebis qui sont habituées de vivre dehors.
